|
Kip Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 citroen, 2 kipfilets, 1 sjalotje, 2 tenen knoflook, olijfolie, peterselie, eventueel zout en peper
Voorbereiding: Snij de citroen in tweeen. Rasp van de ene helft de schil grof en van de andere helft fijn. Pers de citroen uit. Snij de kipfilets in hele dunnen plakjes. Snipper het sjalotje.
Bereidingswijze: Bak de sjalot in de olijfolie glazig. Voeg de uitgeperste knoflooktenen toe (laat die niet bruin worden). Bak de kipfilet nu mee en zet het vuur lager. Als de kip lichtbruin is voeg je de fijne citroenrasp en de citroensap erbij en maak je eventuele aanbaksels los. Laat iets inkoken, bestrooi met peterselie en de grove citroenrasp en serveer direct!
|
|
|